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dezembro 20, 2005

Um clássico

Acabo de receber da Amazon um livro que é imperdoável não existir até agora na minha biblioteca gastronómica: "Le guide cullinaire" do grande mestre Escoffier. Vou ter muitas horas de estudo (937 páginas!).

A edição é da Flammarion, ISBN 9-782082-004831.

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